Nudelnester mit Schmand und Tomaten
Rezept für 2 Portionen/4 Nester
ca. 400 g gekochte Spaghetti
150 g Schmand
1 Ei (L)
2 Stängel Oregano
Salz und Pfeffer
4 Tomaten
100 g Heumilchkäse
ggf. Basilikum zum Garnieren
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Die gekochte Pasta gut mit dem Schmand und dem Ei verrühren. Die Blätter des Oregano vom Stängel zupfen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu Nestern formen. Die Tomaten in Stücke schneiden und in die Nester geben. Mit dem Heumilchkäse bestreuen.
Die Nudelnester für 30 Minuten backen, bis der Käse gildbraun wird und ggf. mit etwas Basilikum garniert servieren.
Fertig!
Was für Zutaten müssen unbedingt in eure Pastanester? Ich bin gespannt!
Guten Appetit,
