Das wohl beste Fingerfood, welches auf einem üppigen Buffet nicht fehlen darf: Saftige, deftige und absolut leckere Pizzaschnecken. Und das ohne Weizenmehl, rein pflanzlich & natürlich. Uns läuft das Wasser bereits im Mund zusammen!

Nährwerte: (PRO PORTION)

Kalorien104 kcal132 g / 100g

Kohlenhydrate6 g7 g / 100g

Proteine9 g12 g / 100g

Fett3 g4 g / 100g

Zutaten                                                                           14 Personen

Das Rezept reicht für 14 Pizzaschnecken. 1 Stück enthält ca. 104 kcal und 9 g Protein.

	Für den Teig:
300 g	Protein PizzaCHF14.90(CHF2.98/100 g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
300 ml	Wasser, lauwarm
10 g	Hefe, frisch
	Für den Belag:
200 g	Tomatensoße
100 g	Mozzarella, gerieben
100 g	Kochschinken
100 g	Champignons, geschnitten
	frischen Basilikum

ZUBEREITUNG

• Pizzapulver in eine Schüssel geben und eine Kuhle in die Mitte formen. Das Wasser hineingeben, die Hefe darin zerbröseln und für 10 Min. gehen lassen.
• Zu einem glatten Teig verarbeiten. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Pizzateig dünn auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Tomatensoße darauf verteilen und mit den restlichen Toppings belegen.
• Teig von der Längsseite her aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
• Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 20-25 Min. backen. 
• Guten Appetit!