Fluffige Protein Apfelpfannkuchen backen wir mit nur 3 Zutaten. Das macht sie besonders clean. Zuckerfrei und ohne Mehl. Entdecke unseren neuen Christmas Shake im Zimt-Geschmack.

Nährwerte: (PRO PORTION)

Kalorien513 kcal153 g / 100g

Kohlenhydrate23 g7 g / 100g

Proteine56 g17 g / 100g

Fett20 g6 g / 100g

Zutaten                                                                              1 Person

ZUBEREITUNG

1. Eine Hälfte des Apfels fein Reiben. Die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.
2. Eier trennen. Eigelb mit Proteinpulver und geriebenem Apfel glattrühren.
3. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
4. Teig in eine eingefettete Pfanne geben. Apfelscheiben auf Pfannkuchen legen. Von beiden Seiten ausbacken.
5. Tipp: Schieb den Pfannkuchen auf einen Teller. Stülpe die Pfanne auf den Teller und dreh die Pfanne um. So gelingt dir das Wenden.
6. Bon appetit!