Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. Erdbeerdesserts sind die beliebtesten Desserts, und diese Erdbeer-Quark-Schnitten gehören ohne Zweifel dazu.

Zutaten
Für den Teig:
3 Eier
1 EL Wasser
80 g Zucker
1 EL Kakaopulver
1 EL Öl
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Für die Creme:
250 g Speisequark
120 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
300 ml Milch
Außerdem:
1 kg Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss, rot