Coca Cola – Orangen Kuchen
Zutaten
fürPortionen
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 300 g | Zucker, fein |
| 100 g | Kakaopulver |
| 200 ml | Orangensaft |
| 200 ml | Cola |
| 250 ml | Öl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), Größe M – L |
| Für den Guss: | |
|---|---|
| 200 g | Kuvertüre |
| 30 ml | Orangensaft |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Alle flüssigen Zutaten und die Eier mit dem Schneebesen glatt rühren. Mehl, Kakao und Backpulver unterheben und zu einem zähflüssigen Teig verarbeiten. In einer gefetteten Springform (26 cm) als Kranz bei 160°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Den abgekühlten Kuchen mit dem Guss aus Kuvertüre und Orangensaft überziehen. Fürs Auge kann man noch Schnitze von unbehandelter Orangenschale drüberstreuen.
