ZUTATEN
1 Kuchen
FÜR DEN BODEN
300 g
Mehl
125 g
Pflanzen – Butter
100 g
Zucker
3 TL
Backpulver
3 EL
Wasser
Etwas Pflanzen – Butter für die Form
FÜR DIE FÜLLUNG
125 g
Pflanzen – Butter (Zimmertemperatur)
120 g
Zucker
2 Pck.
veganes Vanillepuddingpulver
1 kg
Vanille – Sojajoghurt

Unser Tipp

Der perfekte Rand

Veganer Käsekuchen - Super lecker Step Rand schneiden

Falls der Rand zu ungerade wird, kannst du ihn auch mit einem Messer gerade abschneiden. Die übrigen Teigreste kannst du einfach an den Boden drücken. So wird kein Teig verschwendet und der Rand sieht aus wie vom Profi gemacht!3. Schritt125 g Pflanzen – Butter120 g Zucker2 Pck. Vanillepuddingpulver1 kg Vanille – Sojajoghurt

Für die Füllung Pflanzenbutter mit Zucker cremig rühren. Dann Vanillepuddingpulver hinzugeben und nochmal verrühren. Jetzt Sojajoghurt hinzugeben und alles miteinander verrühren.4. Schritt

Masse in die Springform füllen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.