Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Milch1 Liter
Grieß500 g
Butter200 g
Zucker60 g

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 724 (173) Eiweiß 2,6 g Kohlenhydrate 10,4 g Fett 13,5 g

Zubereitung

1.In die siedende Milch rührt man den Grieß ein und läßt ihn dick einkochen.

2.In einer Pfanne die Butter zerlassen, Die Grießmasse dazugeben und 1 Stunde zugedeckt ausdünsten lassen (dabei den Schmarrn mit einer Gabel öfters zerstechen). Wer will kann auch Rosinen dazugeben.

3.Den fertigen Grießschmarrn mit Zucker bestreuen.

4.Tipp: Man kann den Grieß auch in kalter Milch einweichen (1 Stunde), mit 3 Dottern, dem Schnee von 3 Eiklar, Salz und 5o g Rosinen vermengen.

5.Dazu passt sehr gut Hollerröster oder ein Kompott nach belieben.