ZUTATEN (MITTLERE GRÖSSE CA. 20 STÜCK / KLEIN CA. 30-40 STÜCK

Teig:

2 Eier

300 ml Milch

3 EL Zucker

1 pack. Backpulver

330 g Mehl

1 TL Vanillezucker oder etwas
Vanilleextrakt

1 EL ÖlÖl zum Ausbacken Außerdem:Die Pancakes lassen sich besonders mit
Nutella, Honig, Marmelade, Ahornsirup, Agavendicksaft, Apfelmus, Quark, Früchten
etc. schmecken. 

Möchte man die Pancakes herzhaft vernaschen, kann man den Zuckeranteil einfach weg lassen und sie beliebig herzhaft aufpeppen.

ZUBEREITUNG

Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Milch und das Öl vermischen und diese Mehlmischung unterrühren. Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, etwa einen Teelöffel Öl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes backen. 
Bei mittlerer Stufe so lange braten, bis die Oberseite von Bläschen bedeckt ist, erst dann wenden.
Im Kontaktgrill oder in der Crepepfanne lassen sich die Pancakes auch super ohne Öl aubacken.
Dafür den MULEX Kontaktgrill aufklappen und bei Stufe 3-4 von beiden Seiten Goldbraun backen. 

Zubereitung: 10 Min  Herd: mittlere StufeKontaktgrill: Stufe 3-4 
Crepépfanne: mittlere Stufe
Backzeit: 10-15 Min