ZUTATEN
Brot
Öl
Paprikaschoten
Wurst
Speck
Eier
Mozzarella

ZUBEREITUNG

Das Innere von einer Scheibe Brot vorsichtig so ausschneiden, dass nur der Rand bleibt.
Zubereitung des Rezepts Pizzabrot – ein Frühstück oder Abendbrot für echte Männer, schritt 1
Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die klein geschnittene Paprika, Speck und Wurst anbraten.
Zubereitung des Rezepts Pizzabrot – ein Frühstück oder Abendbrot für echte Männer, schritt 2
Die Mischung in der Pfanne zu einem Häufchen zusammen rühren und die Brotkruste darauf legen. Eier verschlagen und mit fein geriebenem Mozzarella vermengen. So viel Mozzarella verwenden, dass eine dickflüssige Eiermasse wie auf dem Bild entsteht. Die Mozarella-Eiermasse in die Pfanne auf die Mischung geben.
Zubereitung des Rezepts Pizzabrot – ein Frühstück oder Abendbrot für echte Männer, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Pizzabrot – ein Frühstück oder Abendbrot für echte Männer, schritt 4
Das Innere der Brotscheibe darauf legen, fest drücken und das Brot nun von beiden Seiten goldbraun braten.