ZUTATEN
450 g
Mehl
225 g
Zucker
1 Pck.
Puddingpulver mit Schokoladengeschmack
1 Pck.
Backpulver
1 Pck.
Lebkuchengewürz
1 Pck.
Vanillezucker
3 EL
Kakaopulver
1 TL
Zimt
2 Tassen
Milch
1 Tasse
Öl
2
Eier
225 g
Pflaumenmus
100 g
Zartbitterkuvertüre

ZUBEREITUNG


Die Zutaten bereitstellen. Zu Beginn: !!!Nicht vergessen, das Pflaumenmus in zwei Portionen zu teilen – 100 g und 125 g. Die 100 g werden noch vor dem Backen mit in den Teig reingemischt und mit den restlichen 125 g wird der fertig gebackene Kuchen bestrichen.
Alle trockenen Zutaten vermischen. Alle flüssigen Zutaten vermengen.
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 2
Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Rührgerät durchmixen.
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 4
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Bei 170 °C etwa 40 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 5
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 6
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen herausnehmen und sofort mit Pflaumenmus bestreichen.
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 7
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 8
Dann sofort die geraspelte Kuvertüre darüber streuen, sie wird auf dem warmen Gewürzkuchen schön schmelzen.
Zubereitung des Rezepts Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen, schritt 9
Dieser Gewürzkuchen schmeckt wirklich sehr gut, er ist geschmeidig und unglaublich lecker. Die Kombination von Pflaumenmus und geraspelter Kuvertüre ist genial. Guten Appetit!