Dieses Brot schmeckt so gut, dass ich es in letzter Zeit schon etliche Male gebacken habe:

Zutaten:1 Päckchen Trockenhefe1 EL Zucker2 TL Salz50 ml Olivenöl300 ml lauwarmes Wasser
500 g 550er Weizenmehl 1 Bund BärlauchMehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Olivenöl und Wasser mischen.
Mehl zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Bärlauch fein schneiden, unter den Teig kneten und zu einem Laib formen. Zugedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen:

 

Brot nach Wunsch mit 3 EL Wasser bestreichen und mit etwas Meersalz oder Mehl bestäuben.Backen:bei 180° C Umluft45 – 50 Minuten.