ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

4Rindersteak(s)
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Verfasser:
Hobbykochen

Die Steaks1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Die Steaks waschen und gut trocken tupfen.

Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene auf 85 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 1) vorheizen.

Die Steaks im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Dann in die Auflaufform im vorgeheizten Ofen legen und bei gleicher Temperatur 45 – 50 Minuten ziehen lassen.

Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen
erwärmen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Arbeitszeit:ca. 6 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 270