SCHNELLER BLAUBEER QUARK KUCHEN MIT STREUSELN
Equipment
- 26 cm Springform
Zutaten
Streuselteig
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 90 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
Quarkcreme
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker
- ½ EL Zitronensaft
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanille Puddingpulver
Früchte
- 500 g Blaubeeren
Anleitungen
- Zuerst die trockenen Zutaten in die Schüssel geben und dann die geschmolzene Butter.
- Alles gut miteinander verrühren.
- Etwa vier Esslöffel Streuselteig in eine extra Schüssel geben.
- Den restlichen Teig in eine 26er Springform füllen und mit einem Löffel andrücken.
- In den Kühlschrank stellen, solange wir die Quarkcreme zubereiten.
- Alle Zutaten für die Quarkcreme in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Jetzt die Creme auf den Streuselteig gießen und glatt streichen.
- Als nächstes werden die frischen oder gefrorenen Blaubeeren auf der Creme verteilt.
- Zum Schluss kommen noch die Streusel obendrauf.
- Im Ofen etwa 45 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.
- Nach dem Abkühlen kann man den Kuchen noch mit Puderzucker bestreuen.
Video
Notizen
Guten Appetit.