Best Chocolate Sheet Cake
Zutaten
- 120 gr Butter, weich
- 250 gr Zucker, weiß (Original 400 gr)
- 0,5 TL Zimt
- 2 TL Vanille-Extrakt
- 2 Eier
- 125 gr Apfelmus
- 120 ml Buttermilch
- 250 gr Dinkelmehl, Typ 630
- 1 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 40 gr Kakao
- 240 ml Wasser
Zubereitung
- Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.
- In einer Schüssel Butter, Zucker, Zimt und Vanille-Extrakt gut miteinander verrühren. Nun die Eier nacheinander unterrühren, dann Apfelmus und anschließend die Buttermilch. Mehl mit Natron, Salz und Kakao vermengen und abwechselnd mit dem Wasser unterrühren.
- Den Teig in die Form geben und im Ofen auf der mittleren Schiene für 25-30 min backen.
- Nach dem Auskühlen den Kuchen nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.