Heute gibt es einen einfachen Käsekuchen, der besonders den Erdnuss-Liebhabern schmeckt. Mit unserem Whey Protein oder Shape Shake Erdnuss-Schoko kann man neben Shakes auch richtig leckere Süßspeisen zaubern. Dieses Pie Rezept ist kinderleicht und extra cremig.

Nährwerte: (PRO PORTION)

Kalorien182 kcal295 g / 100g

Kohlenhydrate4 g6 g / 100g

Proteine16 g25 g / 100g

Fett11 g18 g / 100g

Zutaten                                                                              1 Person

Aus dem Kuchen können 12 Stücke geschnitten werden. 1 Stück enthält 182 kcal und 16 g Protein.

	Für den Teig:
30 g	Shape Shake Schoko-Erdnuss-GeschmackCHF49.90(CHF66.53/1kg)inkl. MwSt. zzgl. Versand
100 g	Mandelmehl (oder Hafermehl)
30 g	KokosölCHF9.90(CHF30.94/1000g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
2	Eier
	Für die Füllung:
200 g	Frischkäse, Balance
100 g	Skyr Joghurt
100 g	ErdnussbutterCHF6.90(CHF2.76/100g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
60 g	Shape Shake Schoko-Erdnuss-GeschmackCHF49.90(CHF66.53/1kg)inkl. MwSt. zzgl. Versand
optional	Erdnüsse, geschmolzene Schokolade als Topping

ZUBEREITUNG

• Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Für die Kruste Proteinpulver und Mandelmehl vermengen. Kokosöl und Eier dazugeben und gut durchkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben.
• Teig in eine eingefettete Tarteform drücken und für 12-15 Min. goldbraun backen. Kühlstellen.
• Frischkäse, Joghurt und Erdnussbutter mit einem Schneebesen cremig schlagen.
• Restliches Proteinpulver dazugeben und untermengen, bis die Masse glatt ist.
• Gleichmäßig auf den abgekühlten Teig verteilen und zum Aushärten für etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
• Pie nach Belieben mit Erdnüssen und geschmolzener Schokolade dekorieren.
• Guten Appetit!