Zutaten

Für den Teig:
2 Ei(er)
100 g Zucker
100 ml Öl
150 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Für den Guss:
1 Ei(er)
75 g Zucker
400 g Schmand
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Dose Pfirsich(e)

Zubereitung

Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, den Saft anderweitig verwenden. Die Pfirsiche würfeln. Den Ofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen.