Zutaten

250 g Mehl
100 g Butter oder Margarine
75 g Zucker
1 Ei (Größe M)
1 TL Backpulver
Fett
1 kg säuerliche Äpfel
1/2 l Apfelsaft
2 Päckchen Puddingpulver “Vanille-Geschmack”
1/2 l halbtrockener Weißwein
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g Schlagsahne
100 ml Eierlikör
1 Gefrierbeutel