Die Vorweihnachtszeit hat schon längst begonnen, deswegen habe ich mit der süßen Weihnachtsbäckerei angefangen. Heute habe ich Quarkbällchen gemacht. Es ist zwar was Frittiertes, aber meine Kinder lieben sie. Sie würden sie am liebsten jeden Tag essen, aber den Verzehr frittierter und süßer Speisen muss man in Grenzen halten, und ggf. noch extra körperliche Aktivitäten einplanen. Falls ihr gerne Süßes als Hauptspeise esst, probiert diese Quarkbällchen aus, aber wälzt sie vorher noch in Puderzucker.

Zutaten

1 kleine Pck.Speisequark
3Eier
50 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
Rum nach Geschmack
250-300 gMehl
1 Pck.Backpulver
Öl für die Pfanne
Puderzucker zum Wälzen