Vanillepudding:

400 g Milch
das Innere von 1/2 Vanilleschote
die ausgekratze Vanilleschote am Stück
30 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eidotter
40 g Speisestärke
in den Mixtopf geben und 7 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 3 kochen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Den Backofen auf 200 Grad Ober- /Unterhitze aufheizen.

4 Scheiben Ruck-Zuck-Blätterteig ca. 10 Minuten auftauen lassen, nach
folgender Bilderreige einschneiden und falten, dabei die übereinanderliegenden Stellen mit Wasser bestreichen, mit 2 EL Pudding gefüllt
ca. 15-20 Minuten hell backen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Für den restlichen Pudding findet sich sicher ein Opfer. 🙂