Zubereitung
1.
Schritt
Eine Glasform mit dem Löffelbiskuit auslegen, anschließend zuerst den Mandellikör, danach den Kaffee aufträufeln und etwas einziehen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote verrühren. Die Sahne unter den Quark ziehen. Die Creme gleichmäßig über dem Biskuit verteilen und zum Schluss mit Kakaopulver bestreuen. Ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

2.
Schritt
Tipp: Aus Papier eine Schablone (Herz, Initialen, Zahlen, Figuren …) schneiden, auf die Creme legen und den Kakao darüber streuen. So entstehen passende Dekorationen für jede Gelegenheit.

Zutaten für 4 Portionen

250 g

Magerquark

100 ml

Sahne (geschlagen)

1

Vanilleschote

75 g

Zucker

4 EL

Mandellikör

2 Tas.

Espresso

120 g

Löffelbiskuit

Kakaopulver