Zutaten
1 St.Brokkoli
1 kleiner Becher Naturjoghurt
4Eier
Hähnchen-Schinken
Pfeffer
Salz
Käse, gerieben (Parmesan, Cheddar – nach Geschmack)
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Zubereitung
Brokkoli im Salzwasser gar kochen. Herausnehmen, klein schneiden und etwas abkühlen lassen.
Jogurt, Eier, den klein geschnittenen Schinken, Salz, Pfeffer dazugeben und alles miteinander verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Kurz vorm Schluss eventuell mit geriebenem Käse bestreuen – ist aber kein Muss.
Zubereitung des Rezepts Herzhafte FITNESS Brokkoli-Torte ohne Mehl, schritt 1

  • TIPP: statt Schinken kann man in Würfel geschnittenes geröstetes Hähnchenfleisch dazugeben.