GETREIDE-BRATLINGE
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
| 100 g | Getreide, geschrotet ( z. B. Grünkern, Dinkel-, Roggen-, Weizenkörner) |
| 250 ml | Brühe |
| 1 kleine | Zwiebel(n), in Würfel |
| n. B. | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Quark |
| 2 EL | Semmelbrösel, oder geriebenen Käse |
| n. B. | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Verfasser:
meistage
Brühe mit geschrotetem Getreide aufkochen, 15 – 20 Min. quellen und dann etwas abkühlen lassen. Zwiebel, Ei, Quark, Semmelbrösel oder Käse unterrühren, kräftig abschmecken. 4 – 6 Kugeln formen, in heißes Öl geben, mit dem Pfannenwender flach drücken und vorsichtig braten.
Uns schmeckt dazu am besten Kräuter- oder Senfquark, die Kinder lieben es als Burger mit Ketchup und Gurke auf Brötchen. Mir persönlich schmecken sie kalt sogar noch besser als warm.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | ca. 312 |
