ZUTATEN (CA. 20-25 STÜCK)


250 g Quark
3 Eier
75 g Mehl
25 g Speisestärke
100 ml Milch
2 EL Zucker
1 EL Öl
Außerdem:
Öl zum ausbacken
Puderzucker, Früchte etc.

ZUBEREITUNG

Eier mit dem Quark kurz schlagen,
Milch, Zucker und Öl dazugeben und weiterhin schlagen. Nun das Mehl und die
Speisestärke dazugeben und kurz unterrühren.
In eine Pfanne ca. 1 EL Öl
hineingeben und erhitzen. Nun je ein EL in die Pfanne geben und die Pancakes
bei mittlerer bis höchster Stufe ausbacken.
Mit Früchten, Puderzucker etc.
servieren.
Zubereitung: 10 Minuten
Herd: mittlere – höchste Stufe
Backzeit: je Pancake ca. 1 Minute