ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

1 Stange/n Lauch
3 m.-große Zwiebel(n)
200 g Speckwürfel
1 Beutel Käse, gerieben
4 m.-große Ei(er)
150 g Kräuterfrischkäse
2 Prise(n) Muskat
etwas Pfeffer

Verfasser:
Müller-Schröder

Den Lauch waschen und halbieren, anschließend in halbrunde Streifen schneiden. Die Zwiebeln auch in Streifen schneiden und beiseite stellen.

Den Frischkäse, die Eier, etwa 100 g vom geriebenen Käse sowie Muskat und Pfeffer verrühren.

Den Lauch und die Zwiebeln glasig anbraten. Dann die Speckwürfel dazugeben und weiter braten. Wenn alles gar ist, in eine geeignete Tarte-Form füllen und die Ei-Käse-Masse darüber geben. Den restlichen Käse darüber verstreuen.

Die Lauchtarte kommt bei 180 °C Umluft für 30 – 35 Minuten in den Ofen.

Sie kann warm und kalt gegessen werden..

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: ca. 1.554