ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

Für den Teig:
200 gPuderzucker
2 ELZimtpulver
8 ELWasser
1 ELZitronensaft
150 gMandel(n), gemahlen
200 gHaselnüsse, gemahlen
1 ELOrangenschale, unbehandelt, abgerieben
Für den Guss:
n. B.Puderzucker
wenigWasser
etwasZimtpulver

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Alle Zutaten für den Teig fest miteinander verkneten. Auf einer mit Alufolie ausgelegten Fläche ausrollen und mit einem Förmchen Sterne ausstechen. Bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden trocknen lassen.

Die Zimtsterne auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 250°C ca. 3 – 5 Minuten backen. Nicht zu lange im Ofen lassen, da sie sonst zu trocken werden. Die Plätzchen gut auskühlen lassen.

Aus gesiebtem Puderzucker, Zimt und wenigen Tropfen Wasser einen zähen Zuckerguss herstellen. Die Zimtsterne damit überziehen, gut trocknen lassen und in einer mit Alufolie ausgelegten Keksdose lagern.

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 5 Min.
Ruhezeit:ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 3.098