ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

800 gMöhre(n), Bio
2 TLKoriander
2 TLSzechuanpfeffer
2 TLCurrypulver
½ TLMeersalz
2Knoblauchzehe(n)
40 mlOlivenöl

Verfasser:
Der_BioKoch

Die Möhren gut waschen. Dann mit Schale der Länge nach halbieren.

Nun Knoblauch, Koriander und Szechuanpfeffer im Mörser zerstoßen und mit den anderen Gewürzen zu den Möhren geben. Olivenöl darüber gießen und gut vermischen.

Dann die Möhren in eine feuerfeste Form geben und bei 230 °C 25 Minuten im Backofen rösten.

Arbeitszeit:ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 163