CHEESECAKE MIT HIMBEEREN
ZUTATEN :
:
3 Eier
Prise Salz
100 g Zucker
50 g Butter
350 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Schmand
1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
etwa100 g Himbeeren (gerne auch mehr)
Prise Salz
100 g Zucker
50 g Butter
350 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Schmand
1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
etwa100 g Himbeeren (gerne auch mehr)
Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen.
Eigelbe mit Zucker sehr schaumig schlagen und zimmerwarme Butter einrühren.
Danach Frischkäse, Schmand und Puddingpulver unterrühren.
Eischnee sehr vorsichtig unterheben.
Teig in eine 18-er Springform geben und Himbeeren auf den Teig streuen.
Backen:
in einer 18-er Springform
bei 160° C Ober- und Unterhitze
etwa 60 Minuten.