Aus den Zutaten für den Teig eine Kugel machen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den Ofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 10 Minuten backen – immer im Auge behalten. 

Milch mit Vanillezucker süßen, Kokosraspeln und Mehl dazugeben, zu einem dicken Brei kochen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Mixer rühren und Butter und Puderzucker nach und nach hinzufügen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Kreise damit zusammenkleben. 

Die Ränder in Kokosraspeln wälzen und die Oberseite mit Schokoladenglasur überziehen.