Equipment

  • Küchenmaschine oder Handrührer
  • Backblech
  • Backpapier

Zutaten

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 8 g Zucker
  • 7 g Trockenhefe
  • 8 g Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitungen

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten.
  • Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Teig noch einmal kurz kneten.
  • Teiglinge zu je 80 g abstechen, schleifen und auf ein Backblech legen.
  • Oberfläche einschneiden.
  • Jetzt noch einmal abdecken und etwa 20 min ruhen lassen.
  • Etwa 20 min bei 230°C Ober- und Unterhitze backen.

Notizen

Guten Appetit.