Equipment

  • Backrahmen

Zutaten

Boden

  • 18 Löffelbiskuit

Creme

  • 300 g Sahne
  • 500 g Magerquark
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 60 g Sofort-Gelatine
  • 120 g Zucker

Früchte

  • 240 g Pfirsiche
  • 70 g Himbeeren
  • 120 g Blaubeeren
  • 120 g Johannisbeeren

Anleitungen

  • In einem Backrahmen wird zuerst ein Boden mit 18 Löffelbiskuit gebildet.
  • Dann wird die Sahne mit 15 g Sofort Gelatine aufgeschlagen.
  • Dann verrühren wir den Magerquark mit dem griechischen Joghurt, 45 g Sofort Gelatine und zuletzt dem Zucker.
  • Wenn die Sahne untergehoben ist, kann die Creme auf den Löffelbiskuit.
  • Die Creme muss insgesamt 2 Stunden in den Kühlschrank.
  • Nach einer halben Stunde legen wir aber schnell noch die Pfirsiche, Himbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren auf die Creme und drücken diese leicht an.

Notizen

Guten Appetit.