rezept-marmorkuchen-zuckerfrei
Zutaten für den zuckerfreien Marmorkuchen:
- 3 Eier
- 120 Gramm Dinkelmehl
- 150 Gramm Apfelmus
- 100 ml Hafermilch
- ½ Päck. Backpulver
- 1 Messerspitze Bourbon-Vanille-Pulver
Zubereitung des zuckerfreien Marmorkuchens
- Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Eier gemeinsam mit dem Apfelmus in einer großen Schüssel verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, langsam 80 ml der Milch unterrühren und alles so lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Dann den Teig für den Marmorkuchen in zwei Hälften aufteilen. Dabei wird in den einen Teil Bourbon-Vanille-Pulver untergerührt und in den zweiten der Kakao und die restliche Milch – nochmal gut verrühren.
- Danach als erstes den hellen Teig in die Kastenform geben und dann den dunklen Teig. Mit einer Gabel alles leicht kreisförmig vermengen.
- Den Marmorkuchen 30 Minuten backen und abkühlen lassen. Fertig!