Das perfekte Rezept zum Frühstück oder als leichtes Abendessen. Dieses mediterrane Omelett ist schnell gemacht & steckt voller Proteine. Gerne kann dazu noch eine Scheibe Proteinbrot gegessen werden.

Zutaten                                                                              1 Person

2	Eier
10 g	KokosölCHF9.90(CHF30.94/1000g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
60 g	Tomate
25 g	Fetakäse
1 EL	Milch
	nach Belieben Gewürze

ZUBEREITUNG

• Pfanne erhitzen und mit Kokosöl bestreichen.
• Eier in ein Gefäß schlagen und mit Milch, Salz, Pfeffer und den Gewürzen nach Wahl vermengen.
• Eiermasse in die Pfanne geben.
• Tomaten und Feta in Stücke schneiden und auf das Omelette legen.
• Herd auf mittlere Hitze zurückschalten und das Omelette ca. 6 Minuten mit geschlossenem Deckel braten lassen.
• Das Omelette ist fertig, wenn der Boden goldbraun und der Feta angeschmolzen ist.
• Guten Appetit!