Das perfekte Rezept zum Frühstück oder als leichtes Abendessen. Dieses mediterrane Omelett ist schnell gemacht & steckt voller Proteine. Gerne kann dazu noch eine Scheibe Proteinbrot gegessen werden.

Zutaten                                                                              1 Person

2Eier
10 gKokosölKokosölCHF9.90(CHF30.94/1000g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
60 gTomate
25 gFetakäse
1 ELMilch
nach Belieben Gewürze

ZUBEREITUNG

  • Pfanne erhitzen und mit Kokosöl bestreichen.
  • Eier in ein Gefäß schlagen und mit Milch, Salz, Pfeffer und den Gewürzen nach Wahl vermengen.
  • Eiermasse in die Pfanne geben.
  • Tomaten und Feta in Stücke schneiden und auf das Omelette legen.
  • Herd auf mittlere Hitze zurückschalten und das Omelette ca. 6 Minuten mit geschlossenem Deckel braten lassen.
  • Das Omelette ist fertig, wenn der Boden goldbraun und der Feta angeschmolzen ist.
  • Guten Appetit!