Zutaten

• 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 100 g Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
• 250 g Mehl
• 100 g Rapsöl
• 620 g Wasser
• ¾ TL Salz
• 40 g Rauchsalz-Mandeln
• 4 Stängel Petersilie, abgezupft
• 4 Stängel Kerbel, abgezupft
• 250 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (5 cm)
• 250 g Spargel, grün, das untere Drittel geschält, in Stücken (5 cm)
• 200 g Frischkäse
• ¼ TL Pfeffer
• 125 g Stremellachs, in Stücke gezupft

Nährwertepro 1 Portion

Brennwert3175 kJ / 759 kcal

Eiweiß24 g

Kohlenhydrate50 g

Fett51 g

Ballaststoffe5.8 g