Spargel-Lachs-Flammkuchen
Zutaten
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 100 g Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Mehl
- 100 g Rapsöl
- 620 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 40 g Rauchsalz-Mandeln
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 4 Stängel Kerbel, abgezupft
- 250 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (5 cm)
- 250 g Spargel, grün, das untere Drittel geschält, in Stücken (5 cm)
- 200 g Frischkäse
- ¼ TL Pfeffer
- 125 g Stremellachs, in Stücke gezupft
Nährwertepro 1 Portion
Brennwert3175 kJ / 759 kcal
Eiweiß24 g
Kohlenhydrate50 g
Fett51 g
Ballaststoffe5.8 g