Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Rotbarsch600 Gramm
Paprikaschote rot1
Paprikaschoten grün1
Fleischbrühe (Würfel)250 ml
Weißwein125 ml
Knoblauchzehen2
Lorbeerblatt1
Tomaten2
Gouda in Scheiben 45% Fett150 Gramm
Zitrone, nur den Saft1
Salzetwas
Pfeffer aus der Mühleetwas

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 473 (113) Eiweiß 15,6 g Kohlenhydrate 2,8 g Fett 3,2 g

Zubereitung

1.Die Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft säuern und mit Salz und Pfeffer würzen.Den Knoblauch pressen und mit dem Wein, der Brühe sowie dem Lorberblatt in einem Topf aufkochen.

2.Die Paprika dazu geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen, Fisch in den Sud geben und gut 5 Minuten gar ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und achteln.

3.Den Fisch samt Sud in eine Auflaufform geben, die Tomaten dazwischen setzten und das Ganze mit den Käse belegen. Ab damit in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Der Auflauf ist fertig, sobald der Käse eine gold-gelbe Farbe annimmt.

4.Dazu passt Reis oder auch ein Stück Baguette. Punkte für WW dann dazu rechnen.