Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Markenbutter30 g
Mehl10 g
Tomatenmark70 g
gute Fleischbrühe250 ml
Tomaten-Ketchup3 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühleetwas
Salz, Zuckeretwas
Sahne3 Esslöffel
Weinbrand – das ist ein Pinnchen2 cl

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 1155 (276) Eiweiß 2,5 g Kohlenhydrate 7,4 g Fett 26,6 g

Zubereitung

Vorbereitung:10 MinGarzeit:25 MinRuhezeit:5 MinGesamtzeit:
40 Min

In einem kleinen Topf die Butter erhitzen, das Mehl darin hell anschwitzen, Tomatenmark zufügen und mit der Fleischbrühe ablöschen. Mit Ketchup, Pfeffer, Salz und Zucker würzen und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze durchgaren, dann die Sahne einrühren und mit dem Weinbrand der Soße “das gewisse Etwas” verpassen.