Zutaten

Zutaten für 16 Personen

Eier3 Stk.
Eigelb1
Wasser3 EL
Zucker125 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Mehl75 gr.
Speisestärke75 gr.
Backpulver2 Teelöffel (gestrichen)
Milch200 ml
Reis Rundkorn40 gr.
Zucker2 EL
Himbeeren tiefgefroren150 gr.
Gelatine rot9 Blatt
Himbeerjogurt250 ml
Sahne 30% Fett600 ml
Puderzucker zum bestäuben,Madelblätchen zum bestreuenetwas

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 1029 (246) Eiweiß 7,3 g Kohlenhydrate 24,9 g Fett 13,0 g

Zubereitung

1.Eier mit Eigelb,Wasser,Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermischen,auf den Eischaum sieben und uterheben. Den teig in eine mit backpapier ausgelegte Springform (26-28cm) füllen,glatt streichen und im auf 180* vorgerheizten Backofen ca.30min backen, herausnehmen,erkalten lassen und das Backpapier abziehen.

2.Biskuit einmal durchschneiden, unten Boden auf eine Tortenplatte legen, mit Tortenring umschließen. Milch mit Rundkornreis und Zuker 30min Kochen, dan Himbeere einrühren. Gelatine ausdrücken im warmen Milchreis auflösen,Himbeerjogurt einrühren.Sahne steif schlagen, unterheben.Die Hälfte der Creme auf dem Tortenboden glatt streichen, den zweiten Boden darauf legen,die restliche Creme darauf glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Torten rand mit Mandelblätchen bestreuen,und mit Puderzucker bestreuen.