Eisschollen: Kokosschnitten ohne Backen
ZUTATEN
Für den Teig:
250 gButterkekse3 ELRum3 ELMilch1 ELPuderzucker2 ELKakao
Für die Creme:
250 gButter100 gPuderzucker150 gKokosraspeln
Zum Verzieren:
80 gSchokoladenglasur
ZUBEREITUNG
- Kekse fein zerbröseln und Rum, Milch, Kakao sowie Puderzucker hinzufügen. Gut vermengen und ca. 1 cm dick ausrollen.
- Butter mit Puderzucker cremig rühren, Kokosraspeln hinzufügen und die Masse auf dem Keksboden verteilen. In den Kühlschrank stellen.
- Wenn die Creme fest ist, in kleine Quadrate schneiden und die Oberseite mit Schokoladenglasur verzieren.