ZUTATEN
1,3 kg
Hähnchenkeulen
1 Becher
saure Sahne
Saft von 1 Zitrone
4
Knoblauchzehen
1/2 TL
Oregano
2 EL
Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
frische Petersilie, gehackt

ZUBEREITUNG

In einer Schüssel die Sahne-Marinade zubereiten.
Zubereitung des Rezepts In saurer Sahne, Knoblauch und Kräutern marinierte Hähnchenkeulen, schritt 1
Die saure Sahne mit Oregano, Zitronensaft (und eventuell auch etwas Zitronenschale), gepresstem Knoblauch und Öl verrühren. Nach Geschmack salzen und pfeffern und mit einem Löffel nochmal gründlich umrühren, damit sich der Geschmack bindet. Zum Schluss gehackte frische Petersilie dazugeben.
Zubereitung des Rezepts In saurer Sahne, Knoblauch und Kräutern marinierte Hähnchenkeulen, schritt 2
Die Hähnchenkeulen waschen und in einen Plastikbeutel geben, die Marinade dazugeben und ordentlich schütteln, damit keine Stellen am Fleisch unmariniert bleiben.
Zubereitung des Rezepts In saurer Sahne, Knoblauch und Kräutern marinierte Hähnchenkeulen, schritt 3
Den Beutel mit Fleisch und Marinade für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben. Danach herausnehmen und den Inhalt in eine Auflaufform geben (die Marinade mit einem Löffel gründlich aus dem Beutel herausnehmen und die Keulen noch damit bestreichen) und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Zubereitung des Rezepts In saurer Sahne, Knoblauch und Kräutern marinierte Hähnchenkeulen, schritt 4
Zubereitung des Rezepts In saurer Sahne, Knoblauch und Kräutern marinierte Hähnchenkeulen, schritt 5
Bei 180 °C 50-60 Minuten backen.