Zutaten:200 g zimmerwarme Butter150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Eier120 g Mehl120 g gemahlene Haselnüsse8 g BackpulverPrise Salz100 g Raspelschokolade1 Glas Sauerkirschen(Rum- oder Bittermandelaroma)Zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.Eier einzeln unterrühren. (Wenn man mag, kann man Rum- oder Bittermandelaroma unter die Teigmasse rühren).Mehl mit gemahlenen Haselnüssen, Backpulver und Salz vermischenund unter den Teig rühren.Raspelschokolade vorsichtig unterrühren.Sauerkirschen abtropfen lassen. Teig in eine mit Backpapier belegte 24-er Springform geben und abgetropfte Sauerkirschen gleichmäßig darüber verteilen.

Backen:in einer 24-er Springformbei 175° C Ober- und Unterhitzeetwa 60 Minuten.

Köstlich!

 

Saftig!

Sieht auch mit Puderzucker serviert hübsch aus: