LOW CARB PIZZATEIG ALLA LIZZA

nur Teigrezept, glutenfrei, vegetarisch, vegan

ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

5 g Chiasamen
30 g Leinsamenmehl
15 g Kokosmehl
etwas Salz
75 g Wasser, heiß

Verfasser:
taliafee

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Wasser dazugießen. Alles gut miteinander verrühren und 15 Minuten ruhen lassen.

Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig sehr dünn ausrollen. Geht am besten zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie.

Ohne Folie 8 Minuten auf der mittleren Schiene vorbacken. Herausnehmen, den Ofen auf 220 Grad hochdrehen. Die Teigplatte nach Belieben belegen und weitere 8 – 10 Minuten wieder auf der mittleren Schiene backen.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 17 Min.
Ruhezeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe