GEBACKENE KRÄUTERKARTOFFELN FRANZÖSISCHE ART
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
| 1 kg | Kartoffel(n), kleinere, fest kochend |
| 2 | Zwiebel(n), milde weiße |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 Zweig/e | Rosmarin |
| 4 Zweig/e | Thymian |
| 4 Zweig/e | Salbei |
| 4 Zweig/e | Oregano |
| 4 | Lorbeerblätter, frische |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz |
Verfasser:
Gelöschter Benutzer
Backofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln schälen, waschen, der Länge nach durchschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden, den Knoblauch ganz lassen. Kräuter waschen, die Zweige grob zerschneiden.
Die Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Lorbeerblättern in eine feuerfeste Form geben. Ca. 1/8 l Wasser seitlich angießen. Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und salzen. Auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 45-50 Min. backen, bis sie weich und gebräunt sind.
Dazu passen französische Hack-Mangold-Bällchen.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 50 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | ca. 263 |
