Zutaten

  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Zucker
  • 1 TL Back-Kakao
  • 200 g geriebene Haselnüsse
  • 200 g Zartbitterschokolade

Anleitungen

  • Zuerst wird die Schokolade gehackt.
  • Eiweiße mit dem Salz steif schlagen.
  • Zucker und Back-Kakao mischen und unter rühren zum Eiweiß dazu geben.
  • Weiter schlagen bis die Masse glänzt.
  • Gehackte Schokolade und Haselnüsse mischen und unter die Masse heben.
  • Kleine Häufchen auf ein Backblech geben.
  • Etwa 15 – 20 min bei 160°C im vorgeheizten Ofen backen.

Notizen

Guten Appetit.