Zutaten

  • 200 g FEINE THEA, zimmerwarm
  • 100 g Staubzucker
  • 1/2 TL Kardamom, gerieben
  • 1 Msp. Jodsalz
  • 3 Eier
  • 1/4 l Milch
  • 400 g glattes Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 70 g Rosinen
  • 70 g Orangeat
  • Thea für die Form

Zubereitung

  1. THEA, Staubzucker und Gewürze flaumig rühren. Eier und Milch langsam untermengen.
  2. Mehl mit Backpulver, Rosinen und Orangeat vermischen und unter den Teig mengen.
  3. Teig in eine befettete und bemehlte Kastenform (30 cm lang) füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad ca. 60 Min. backen.