Zutaten

 
200 g Dinkelmehl Typ 630
200 ml Milch
1 Ei
100 g Butter
2 TL Natron
2 TL Weinsteinbackpulver
80 g Rohrohrzucker
15 g Vanillezucker
1 Prise Salz
120 g Schokostückchen

 

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
  2. Ei unterrühren.
  3. Mehl mit Weinsteinbackpulver und Natron mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren.
  4. Schokostückchen unterheben.
  5. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 25 Minuten backen.