Zutaten

 
200 gDinkelmehl Typ 630
200 mlMilch
1Ei
100 gButter
2 TLNatron
2 TLWeinsteinbackpulver
80 gRohrohrzucker
15 gVanillezucker
1Prise Salz
120 gSchokostückchen

 

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
  2. Ei unterrühren.
  3. Mehl mit Weinsteinbackpulver und Natron mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren.
  4. Schokostückchen unterheben.
  5. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 25 Minuten backen.