ZUTATEN

Für den Teig:

200 mlMilch100 mlWasser60 gButter500 gMehl1 Pck.Trockenhefe2 ELZucker2 TLSalz2 St.Eier20 gSesam

Außerdem:

SchinkenKäseTomatenGartensalat…

ZUBEREITUNG

1. Milch erhitzen und Wasser, Zucker und Butter hinzufügen. In einer zweiten Schüssel Mehl, Hefe, Salz und Ei vermischen und nach und nach die erhitzte Milchmischung hinzufügen. Zu einem glatten Teig verarbeiten und an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Den Teig zu walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Ei bestreichen und mit Salz und Sesam bestreuen. An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
3. Die gebackenen Brötchen auskühlen lassen und halbieren. Mit verschiedenen Zutaten nach Geschmack – Butter, Ketchup, Tomate, Salat, Rindfleisch, Hähnchenfleisch oder anderem – füllen. Guten Appetit!