ZUTATEN
Für den Teig:
250 g
Quark
250 g
Butter (oder Margarine)
250 g
Mehl
1 Prise
Salz
Für die Füllung:
9 St.
Äpfel
3 TL
Zimt
6 TL
Zucker
6 TL
Semmelbrösel
6 Scheiben
Butter
Zum Schluss:
1
Ei zum Bestreichen

ZUBEREITUNG

Alle für den Teig bestimmten Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
Zubereitung des Rezepts Apfelstrudel aus Quarkteig, schritt 1
Den Teig in 3 Portionen teilen und jeweils ausrollen, mit 3 geriebenen Äpfeln, 2 TL Zucker und 2 TL Semmelbrösel.
2 Scheiben Butter darauf legen und einwickeln.
Zubereitung des Rezepts Apfelstrudel aus Quarkteig, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Apfelstrudel aus Quarkteig, schritt 3
Alle 3 Strudeln auf ein Backblech legen, mit einem Ei verstreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung des Rezepts Apfelstrudel aus Quarkteig, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Apfelstrudel aus Quarkteig, schritt 5
Zum Kaffee wie gemacht! Guten Appetit 🙂