Zutaten für 1 Portionen:

1 LiterMilch
250 gGrieß
1Zitrone(n), die Schale
1 Prise(n)Salz
60 gZucker
2Ei(er)
1Ei(er), zum Panieren
2 ELWasser
150 gSemmelbrösel
Fett
Zimt und Zucker

Verfasser:
konradruehle

Die Milch zum Kochen bringen. Grieß, Zitronenschale, Salz und Zucker zugeben, etwas abkühlen lassen und die Eier darunterrühren. Die Masse auf einem nassen Brett ca. 1 cm dick auseinander streichen.

Nach dem Erkalten Schnitten schneiden, zuerst im verquirlten Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Die Schnitten im heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.

Nach Belieben mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dazu empfehle ich Obstsalat oder eingeweckte Früchte.

Arbeitszeit:ca. 25 Min.
Ruhezeit:ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 2.734